Thailand har återigen befäst sin position som en toppdestination för matintresserade med den 8:e upplagan av Michelin Guide Thailand. Avtäckningsceremonin ägde rum i Chadra Ballroom på hotellet Siam Kempinski Bangkok.
Denna milstolpe belyser inte bara Thailands rika kulinariska mångfald utan stärker också landets matturismsektor. Samarbetet mellan Tourism Authority of Thailand (TAT) och Michelin understryker Thailands ansträngningar att främja gastronomi som en viktig pelare inom turismen.
Matturismen i Thailand växer snabbt. Resenärer söker i allt högre grad autentiska kulinariska upplevelser, och landet utnyttjar sitt rika kulinariska arv.
Enligt TAT förväntas den matrelaterade turismen generera betydande intäkter. Ännu viktigare är att de beräknar att Thailands livsmedelshandel kommer att överstiga 20 miljarder dollar år 2025. Denna kraftiga ökning av kulinarisk turism uppmuntrar resenärer att utforska Thailands varierande matscen, från gatuförsäljare till restauranger med Michelinstjärnor.
Guide Michelin lanserar nya destinationer
Den 8:e upplagan av Michelinguiden innebär en betydande utvidgning av guidens räckvidd i Thailand. För första gången lägger guiden större vikt vid nya kulinariska destinationer utanför storstäderna. Nya tillägg till årets guide inkluderar restauranger i mindre kända provinser.
Den 8:e upplagan av Michelin Guide Thailand expanderar till exempel till Chonburi, en kustprovins i Thailand. Området gör sin debut i guiden med 20 poster, inklusive 5 Bib Gourmand och 15 Michelin Select-anläggningar.
I Michelinguiden 2025 finns dessutom den första thailändska restaurangen någonsin som fått tre Michelinstjärnor. Det gäller restaurangen Sorn i Bangkok, som tidigare hade två stjärnor. Guiden utvidgas också till att omfatta mindre kända provinser som Phang-Nga, Phra Nakhon Si Ayutthaya och Isaan.
Gwendal Poullenec, Michelin Guide International Director, sade vid lanseringen: ”Denna milstolpe understryker rikedomen och mångfalden i det thailändska köket samtidigt som den lyfter fram innovationen och passionen hos Thailands kockar. Michelinguiden fortsätter att hylla den livliga kulinariska scenen i Thailand, som fortfarande är en viktig destination för matälskare från hela världen.”
Thailand på den globala matkartan
Detta strategiska drag syftar till att uppmuntra både inhemska och internationella resenärer att utforska nya gastronomiska gränser och driva turismen bortom de traditionella hotspots.
Michelin-guiden fortsätter att visa upp Thailands dynamiska kulinariska scen och stärker därmed landets globala rykte som ett gastronomiskt nav. I årets upplaga introduceras flera nya restauranger och befintliga hyllas, vilket stärker Thailands ställning på världsscenen.
Med sin unika blandning av smaker erbjuder Thailand ett brett utbud av rätter som tillgodoser alla smaker, från kryddig gatumat till avancerade matupplevelser. Guidens erkännande säkerställer att dessa kulinariska skatter fortsätter att locka turister som söker autentiska smaker och oförglömliga matupplevelser.
Michelinguiden spelar också en avgörande roll för att driva på den ekonomiska tillväxten, särskilt för lokala företag. Framöver förväntas den 8:e utgåvan av Michelin Guide Thailand fortsätta att forma landets matturismindustri.
Bild av jcomp på Freepik
